Pumpkin: कद्दू के बीज से जुड़े फायदे और तथ्य के बारे में जानते हैं।
Pumpkin: कद्दू के बीज से जुड़े फायदे और तथ्य
Pumpkin, Kolu, Kaddu Seed Nutrition Facts
भारत में कद्दू , Pumpkin, Kolu के नाम से जाना जाता है, कद्दू की सब्जी बनाई जाती है। सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। कद्दू के बीज में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, और एंटीऑक्सिडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। ये तत्व शरीर को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
कद्दू के अंदर बीज होते हैं वो स्वास्थ्य के लिए पोषण तथ्य लाभकारी होते हैं, आइए जानते हैं।
Pumpkin/Kolu Seed Nutrition Facts – कद्दू के बीज के पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ
विषयसूची
कद्दू के बीज में पोषण तथ्य कितना होता है।
USDA नमक के बिना तैयार किया गया पंपकिन बीज 28.5 ग्राम या 85 बीज को भूनकर तैयार करते हैं तो पोषण तथ्य नीचे दिए गए हैं।
कैलोरी : 126
वसा : 5.5 ग्राम
सोडियम : 5मिग्रा
कार्बोहाइड्रेट : 15.2 ग्राम
फाइबर : 5.2 ग्राम
शर्करा : 0 ग्राम
प्रोटीन : 5.3 ग्राम
कैल्शियम : 15.6मिग्रा
आयरन : 0.938मिग्रा
मैग्नीशियम : 74.3मिग्रा
फॉस्फोरस : 26.1मिग्रा
तांबा : 0.196मिग्रा
जिंक : 2.92मिग्रा
विटामिन सी : 0.085 मिग्रा
विटामिन बी-6 : 0.01मिग्रा
कद्दू के बीज में कार्बोहाइड्रेट कितना होता है।
कद्दू के बीज की एक खुराक में 15.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है , लेकिन केवल 10 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होता है, क्योंकि इसमें 5.2 ग्राम फाइबर भी होता है।
कद्दू के बीज से क्या फायदे होते हैं
Pumpkin Seeds Benefits in Hindi: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
आइए जानते हैं पंपकिन सीड्स के फायदे, कद्दू में कौन से पोषक तत्व होते हैं, पंपकिन सीड्स खाने से कौन सी बीमारियाँ दूर होती हैं और पंपकिन सीड्स को हम किन तरीकों से खा सकते हैं?
पंपकिन सीड्स के फायदे ( Pumpkin seed benefits in Hindi )
हृदय : कद्दू के बीज में Magnesium or Omega-3 तथ्य होते हैं जो की हृदय से जुड़े स्वास्थ्य को मजबूत करता है रक्तचाप को नियंत्रित करता है। जिससे हृदय रोगों का खतरा कम रहता हैं।
संक्रमण: कद्दू के बीज में Zinc और Antioxide की मात्रा होती है जो संक्रमण से लड़ने की समता रखता है।
कद्दू के बीज का तेल: बालों के स्वास्थ्य के लिए लाभ और बहुत कुछ कद्दू के बीज में कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
Anti-inflammatory – सूजनरोधी: कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य: कद्दू के बीज अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
रक्त शर्करा का स्तर: कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
नींद की गुणवत्ता: कद्दू के बीजों में ट्रिप्टोफैन होता है, जो एक एमिनो एसिड है जो शरीर को मेलाटोनिन और सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है, जो अच्छी नींद को बढ़ावा देता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली: कद्दू के बीजों में जिंक और विटामिन ई होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है।
हड्डी का स्वास्थ्य: कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
वजन प्रबंधन: कद्दू के बीजों में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो थोड़ी मात्रा में खाने के बाद भी आपको भरा हुआ महसूस करा सकता है।
कोलेस्ट्रॉल: कद्दू के बीजों में फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
त्वचा और बाल: कद्दू के बीजों में आवश्यक फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और जिंक होते हैं, जो स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
आंत्र और प्रोस्टेट स्वास्थ्य: कद्दू के बीज के तेल को सॉ पाल्मेटो तेल के साथ मिलाकर इस्तेमाल करने से अतिसक्रिय मूत्राशय और प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया से राहत मिल सकती है।
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